SPECIAL MENÜ 42,-€ p.P.
Küchlein aus Kartoffeln und Ají amarillo mit Avocado gefüllt mit Thunfisch, Hähnchen oder Gemüse
Peruanischer Fischcarpaccio mit einer Rocoto und Ají Amarillo Creme
Roher in Limettensaft marinierter Fisch und vorgegarte Meeresfrüchte mit Zwiebeln, Koriander, Süsskartoffel und geröstetem Mais
Fettuccine in Huancaina Sauce mit Sautiertem Rindfleisch
Gegrillte Spieße mit mariniertem Rinderherz
Peruanisches Hühnerfrikassee mit Ají amarillo, Kartoffeln und Reis
In drei verschiedene Milchsorten getränkter Biskuitkuchen
Karamellisierte Milchcreme mit einer Baiserhaube
Hausgemachte Lila Maisgrütze "Mazamorra Morada" mit Milchreis
